توضیحات
دستگاه خشک کن میوه ، سبزی و گیاهان دارویی با تکنولوژی مایکروویو
دارای سرعت بسیار بالا جهت خشک کردن میوه ها و سبزی جات
توانایی باکتری زدایی بالا
حفظ مواد قندی و کلیه خواص مواد
به کار گیری از جدیدترین متد خشک کردن و استریل کردن
دارای استاندار و iso 9001
خشک کردن یکی‌از از روش های قدیمی حفظ تولیدات کشاورزی است . در‌این روش علاوه بر جلوگیری از خرابی میوه ها و تولیدات غذایی به وسیله میکروارگانیسم ها وفرایند های شیمایی , وزن محصول نیز کاهش پیدا کرده و مخارج نگهداری و انبار وحمل ونقل آن ها نیز کاهش پیدا میکند . روش های متعددی برای خشک کردن محصولات غذایی وجود دارد از جمله :
-
اشعه مادون قرمز
-
روش تصعیدی وخلا
-
روش های رایج هوای گرم
دو روش نخستین به دلیل گرانقیمت بودن برای به کارگیری در بخش کشاورزی مناسب نیست .متداولتربن روش هوای گرم می‌باشد که بزرگترین عیب این روش ، زمان بالای خشک کردن میوه هاست که معمولا 8 الی 10 ساعت طول می کشدواز طرفی باعث افزایش مصرف سوخت می شود . همچنین با توجه به وزش هوا طمع میوه نیز از بین میرود .
جدیدترین تکنولوژی برای عمل خشک کردن , روش مایکرویوو است . در‌این روش از امواج الکترومغناطیس در باند مایکروویو جهت تشدید مولکول های آب و ایجاد حرارت استفاده می شود .
که در نهایت طی گذارندن زمان بسیار کوتاه درحد 10 الی 18 دقیقه جهت خشک نمودن سبزیجات و 30 الی 60 دقیقه با توجه به نوع میوه , عمل خشک شدن صورت می گیرد . اما با توجه به اینکه ایجاد حرارت در مایکروویو از مرکز میوه آغازو در جهت جداره میوه ادامه پبدا می کند لذا در سیستم هایی که به تنهایی از مایکروویو برای خشک کردن بهره می‌گیرند کیفیت میوه حفظ نمی شود و رطوبت در سطح جداره پوسته میوه باقیمیماند . لذا برای مرتفع نمودن این اشکال فنی , محصول ترکیبی مایکروویو وهوای گرم پیاده سازی وبه مرحله اجرا درامده است.
از مزیت های دستگاه خشک کن میوه با تکنولوژی مایکروویو :
- زمان بسیار کوتاه جهت خشک کردن (10 الی 60 دقیقه)
- استریل محصول حین خشک کردن
- افزایش ماندگاری محصول و جلوگیری از فساد زودهنگام
- مصرف انرژی بسیار پایین
- عدم استفاده از سوخت های فسیلی
- حفظ رنگ وطعم میوه
- نیروی انسانی کم
نقد و بررسی ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .